Image alt

锅塌豆腐

时间
咸鲜
口味
焖
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
豆腐切成5mm左右厚的片，两面抹上适量盐腌制15分钟左右。葱、姜切丝。
步骤：2
鸡蛋打散，豆腐上裹上一层薄薄的淀粉，入蛋液中裏上鸡蛋液。
步骤：3
入油锅中煎至两面金黄。
步骤：4
拔到一边，放入葱、姜丝炒出香味。
步骤：5
沿锅边倒入料酒、生抽、1小碗清水（有鸡汤更好）蚝油、白糖，大火煮开后转小火焖煮。
步骤：6
烧至汤汁浓稠，洒入香葱碎。
步骤：7
出锅装盘。

材料

  • 鸡蛋 1个
  • 豆腐 1块
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1大勺
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 葱 少许
  • 白糖 1勺
  • 姜 少许

猜你喜欢

Course Title

鸡汁锅塌豆腐

5.0 (0)
帅帅小厨
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
爱烘焙的疙瘩猫
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
碗里姜膳
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
salila82
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
眉儿
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
叶子的小厨
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
悠哈厨房
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
乌兰图雅
Course Title

肉末锅塌豆腐

5.0 (0)
小厨飘香
Course Title

香椿锅塌豆腐

5.0 (0)
红豆厨房
Course Title

锅塌豆腐

5.0 (0)
西马栀子
Course Title

红烧锅塌豆腐

5.0 (0)
烟雨心灵