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红烧鱼块

时间
微辣
口味
烧
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
草鱼洗净切块用少许盐一勺料酒一勺酱油腌制20分钟葱切成段泡姜切块大蒜去皮小红椒切圈
步骤：2
腌制好的鱼块放入一大勺生粉搅拌均匀
步骤：3
炒锅烧热倒入适量油烧热在放入腌制好的鱼块炸炸至鱼肉变黄即可
步骤：4
鱼肉变黄炸熟后倒入切好的红辣椒圈和大蒜姜翻炒一下
步骤：5
锅里在加入一勺豆瓣酱蚝油酱油大火烧至入味
步骤：6
鱼肉入味后放入味精葱段翻炒在用生粉勾芡即可

材料

  • 草鱼 一条
  • 豆瓣酱 一勺
  • 料酒 一勺
  • 生粉 适量
  • 蚝油 一勺
  • 朝天椒 3个
  • 泡姜 一块
  • 大蒜 5颗
  • 葱段 适量
  • 酱油 5ml

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