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红酒洋梨
这是一款红葡萄酒香味浓郁、极富风味的甜品。 在洋梨丰收的季节，菜单中一定会出现它，和香草冰淇淋搭配，风味更佳。是我非常喜欢的甜品。
时间
甜味
口味
煮
时间
一小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
原料备用。
步骤：2
锅中倒入适量的红葡萄酒。
步骤：3
加入细砂糖。
步骤：4
加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。
步骤：5
加入切片的柠檬。
步骤：6
梨子洗净，去皮。
步骤：7
切成块，去掉内核。
步骤：8
梨块放入锅中。（经典的做法是用锡泊纸作锅盖，盖上）
步骤：9
用中火煮20-25分钟，待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却。
步骤：10
冷却的梨块，切成薄片。
步骤：11
按个人喜好摆盘。
步骤：12
淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可（如果有香草冰淇淋，可以挖一个球，放在中间）。
材料
梨子 适量
红葡萄酒 适量
柠檬 适量
香草荚 适量
桂皮 适量
黑胡椒 适量
白砂糖 适量
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原料备用。
锅中倒入适量的红葡萄酒。
加入细砂糖。
加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。
加入切片的柠檬。
梨子洗净，去皮。
切成块，去掉内核。
梨块放入锅中。（经典的做法是用锡泊纸作锅盖，盖上）
用中火煮20-25分钟，待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却。
冷却的梨块，切成薄片。
按个人喜好摆盘。
淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可（如果有香草冰淇淋，可以挖一个球，放在中间）。