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炝拌空心菜

炝拌空心菜

时间
清淡
口味
拌
时间
十分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
空心菜摘洗干净。
步骤：2
放入烧开的水中焯水。
步骤：3
焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。
步骤：4
把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。
步骤：5
将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。
步骤：6
锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。
步骤：7
将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。
步骤：8
加点盐，拌匀好即可食用。

材料

  • 空心菜 500克
  • 干豆腐丝 50克
  • 蒜 适量
  • 红天椒 适量
  • 花椒 适量
  • 花生油 适量

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