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酸甜小萝卜

这个萝卜属于酸甜口味，清脆异常。佐粥下饭，开胃消食！ 蓑衣刀法，切出来灰常的出彩！ 这道小凉菜挑战的不仅仅是你的味觉，还包括你的视觉！通体粉红色，是不是特别的诱人呢？

时间
酸甜
口味
腌
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
小萝卜洗净，切去头尾。
步骤：2
小萝卜两边各放置一根筷子。
步骤：3
小萝卜两边各放置一根筷子。
步骤：4
用刀横切，因为有筷子在下面，所以绝对不用担心切断。
步骤：5
翻过来，另一面刀和萝卜呈45度角，切完，切的尽量要薄，这样好腌，也容易入味、美观。
步骤：6
切完了，拉开看看吧！
步骤：7
将切好的小萝卜上面撒上盐，可以有效地腌去除萝卜的辣味。
步骤：8
取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁，这个量可以酌情增减，味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道，可以添加少许开水勾兑。
步骤：9
将小萝卜放在一个容器内，将调好的汁倒上即可。

材料

  • 樱桃萝卜 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 蜂蜜 适量

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