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芹菜拌花生米

时间
麻香
口味
拌
时间
半小时
难度
高级

制作过程

步骤：1
花生米洗净后放入锅中加水，放入八角和葱段煮20分钟。
步骤：2
胡萝卜洗净后切丁，西芹切丁。
步骤：3
另起锅烧水焯烫胡萝卜和西芹丁。
步骤：4
将所有食材装入汤碗中加入食盐。
步骤：5
加入鸡精。
步骤：6
加入白砂糖。
步骤：7
起锅烧油。
步骤：8
放入花椒粒炒香。
步骤：9
炸焦的花椒粒铲除弃用。
步骤：10
碗中加入蒜蓉。
步骤：11
淋上花椒热油。
步骤：12
搅拌均匀美味既成。

材料

  • 花生米 150克
  • 胡萝卜 1/4个
  • 西芹 2根
  • 八角 2个
  • 葱段 3段
  • 蒜蓉 适量
  • 食用油 2勺
  • 花椒粒 30粒
  • 食盐 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 白砂糖 1勺

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