白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效；海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。海米与白菜的结合就像白马王子娶了灰姑娘，结典的爱情，完美的组合，而且这道菜非常减肥的呀，爱美的女士要多吃呀~~~
主料：白菜心一颗、干海米配料：葱、蒜、红辣椒。
干海米用温水十分钟。
各种材料改刀备用。
各种材料改刀备用。
油锅爆香葱、蒜、红辣椒后。
加入泡发好的海米炒香。
再加入泡发海米的水。
再加入一些清水后。
倒入白菜叶，烧开后转小火炖三分钟即可。