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腊八粥

腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。

时间
原味
口味
炖
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
备好食材。
步骤：2
糯米、薏米、黄小米、红小豆、黑豆、紫米、小枣用清水反复淘洗干净。
步骤：3
莲子用热水泡发20分钟，去芯。
步骤：4
2升水烧开，将食材放入沸水中，转小火煮2小时。之后加入冰糖，搅至溶化即可。

材料

  • 糯米 30克
  • 薏米 30克
  • 黄小米 30克
  • 红小豆 30克
  • 莲子 30克
  • 紫米 15克
  • 黑豆 15克
  • 小枣 30克
  • 冰糖 60克

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