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腊味煲仔饭
时间
咸鲜
口味
砂锅
时间
半小时
难度
普通
制作过程
步骤：1
准备好原材料；
步骤：2
将米洗干净后放入小煲中，泡上一个小时；
步骤：3
泡好后放在炉上开大火；
步骤：4
加上盖煮；
步骤：5
将腊鱼和腊肠切成片；
步骤：6
这时米饭已经煮开，接开盖，让米汤适量收汁成蜂窝状；
步骤：7
转为小火，汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上；8.9.10.11.米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上；12.这样香喷喷的煲仔饭就做好了；
步骤：8
西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下；
步骤：9
再在上面撒上些蒸鱼豉油；
步骤：10
盖上盖，小火继续煮；
步骤：11
米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上；
步骤：12
这样香喷喷的煲仔饭就做好了。
材料
香米 150克
腊肉 1小块
腊肠 1根
西兰花 适量
蒸鱼豉油 适量
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西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下；
再在上面撒上些蒸鱼豉油；
盖上盖，小火继续煮；
米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上；
这样香喷喷的煲仔饭就做好了。
