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锅贴
锅贴好吃啊，薄薄的片，大大的馅，吃了一个还想再来一个。闺女很是喜欢，对我说：“妈妈，我已经吃饱了，但看着还想吃，怎么办？”我哈哈大笑：“这就是所谓的眼馋肚子饱吧！”O(∩_∩)O
时间
咸鲜
口味
煎
时间
三刻钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
五花肉剁成肉馅，加入水调好。
步骤：2
锅里油中放入花椒、葱叶、大茴、姜片炸香。
步骤：3
将炸好的葱油，趁热浇到葱姜末上，凉透后，与肉馅拌匀，加入生抽、老抽、花椒粉、十三香、鸡精、胡椒面、糖搅拌。
步骤：4
韭菜切好，与肉馅调匀，最后加入盐，再次拌匀。
步骤：5
面粉开窝后，用温水将面和好，面上抹油，盖保鲜膜醒一会儿。
步骤：6
揪剂，摁扁，擀皮子，将面片翻过来，擀长。
步骤：7
放入肉馅。
步骤：8
捏好饺子，并用手将饺子拉长。
步骤：9
平底锅中，放油，将锅贴放入紧密地靠在一起，浇入面糊。
步骤：10
煎至金黄即可。
材料
面粉 250克
五花肉 250克
韭菜 适量
温水 150克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
糖 适量
花椒粉 适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
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五花肉剁成肉馅，加入水调好。
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将炸好的葱油，趁热浇到葱姜末上，凉透后，与肉馅拌匀，加入生抽、老抽、花椒粉、十三香、鸡精、胡椒面、糖搅拌。
韭菜切好，与肉馅调匀，最后加入盐，再次拌匀。
面粉开窝后，用温水将面和好，面上抹油，盖保鲜膜醒一会儿。
揪剂，摁扁，擀皮子，将面片翻过来，擀长。
放入肉馅。
捏好饺子，并用手将饺子拉长。
平底锅中，放油，将锅贴放入紧密地靠在一起，浇入面糊。
煎至金黄即可。
