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凉拌甘蓝扁豆丝

时间
酸甜
口味
拌
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
所需材料..
步骤：2
将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水
步骤：3
紫甘蓝洗净切丝
步骤：4
放入冰水里再入冷藏室
步骤：5
扁豆洗净切丝
步骤：6
放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)
步骤：7
捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟
步骤：8
碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁
步骤：9
将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面
步骤：10
锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可

材料

  • 紫甘蓝 适量
  • 扁豆 适量
  • 蒜 适量
  • 油 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 醋 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 花椒 适量

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