喜欢吃香菇，各种各样的吃法，都是来者不拒的。新鲜的乌鱼花，在胶东很是平常而且很便宜的8-10元/斤，蛋白质丰富，味道鲜美各种各样的给力，香菇乌鱼花，都是很鲜的食材，何不妨让才二者，一同拌食，味道貌似很不错的呀！经过10多分钟的实践，果然超级简单，鲜香无比，不信的话，试试嘛！
准备的食材如图。
乌鱼花，去除里面的脆骨及内脏，洗净，用热水焯一下过凉备用。
黄瓜，切丝备用。
凉粉，切条备用。
将切好的黄瓜丝，辣椒，凉粉，码在碗中，倒入适量的香菇酱，陈醋。
再把焯好的乌鱼花倒入，一同拌匀即可。