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卤香茶叶蛋

时间
五香
口味
煮
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好鸡蛋，红茶和香料。
步骤：2
将鸡蛋外壳洗净。
步骤：3
冷水下锅，开盖煮8分钟。
步骤：4
捞起过冷水后，敲破外壳。
步骤：5
锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。
步骤：6
加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。
步骤：7
放入鸡蛋中小火煮15分钟。
步骤：8
关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。

材料

  • 鸡蛋 10个
  • 红茶 5g
  • 香叶 2片
  • 八角 2颗
  • 桂皮 1块
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1匙
  • 盐 适量

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