Image alt

烙素馅饼

天气热不想吃肉，为了提升食欲，烙素馅饼试试看。

时间
咸香
口味
烤
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
面粉拌入酵母粉，倒入清水搅拌。
步骤：2
搅拌至无干粉，静置发酵。
步骤：3
鸡蛋用2勺食用油炒碎放入盆中，干红薯粉条煮熟切碎放入盆中。
步骤：4
韭菜切碎放入盆中，加入香油、蚝油和盐调味，拌匀即可。
步骤：5
面已发好，有了很多气孔。
步骤：6
手上抹油取一份面团按扁，面团含水量高，抹点油防粘连。
步骤：7
放入适量馅料。
步骤：8
像包包子一样，收口捏紧。
步骤：9
煎烤机预热，饼胚放入底盘，直接按下馅饼功能。
步骤：10
扣上盖子保持水分，也易于成熟。
步骤：11
一面金黄色翻另一面，两面金黄出锅。
步骤：12
出锅即食。

材料

  • 中筋面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 韭菜 400克
  • 清水 400克
  • 鸡蛋 2个
  • 干粉条 1把
  • 食用油 2勺
  • 香油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 盐 4克

猜你喜欢