厨房宝藏
首页
搜索
梅干菜哈饼
本来泡的梅菜打算做烧肉来的，少爷点的馅饼，来不及揉面就直接用手抓饼坯做的面皮。
时间
咸鲜
口味
煎
时间
三刻钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
梅菜洗净浸泡。
步骤：2
取一些，撰干水分。
步骤：3
切末。
步骤：4
葱姜切末。
步骤：5
切一些肉糜。
步骤：6
热锅冷油。
步骤：7
油热放梅菜翻炒。
步骤：8
放食盐。
步骤：9
放生抽。
步骤：10
炒均匀。
步骤：11
放清水。
步骤：12
盖锅盖煮。
步骤：13
汤汁快干。
步骤：14
放肉糜和葱姜翻炒均匀即可。
步骤：15
取手抓饼。
步骤：16
放上馅料。
步骤：17
再盖上一张饼，把边缘捏起来。
步骤：18
热锅冷油。
步骤：19
油热放梅菜哈饼。
步骤：20
盖锅盖焖一下。
步骤：21
底部变色。
步骤：22
翻面，反复两次即可。
步骤：23
取出来切开。
步骤：24
成品。
材料
手抓饼 3个
泡好的梅菜 一把
肉糜 适量
食用油 1匙
清水 半碗
食盐 半克
生抽 3g
葱 小许
姜 适量
猜你喜欢
梅菜洗净浸泡。
取一些，撰干水分。
切末。
葱姜切末。
切一些肉糜。
热锅冷油。
油热放梅菜翻炒。
放食盐。
放生抽。
炒均匀。
放清水。
盖锅盖煮。
汤汁快干。
放肉糜和葱姜翻炒均匀即可。
取手抓饼。
放上馅料。
再盖上一张饼，把边缘捏起来。
热锅冷油。
油热放梅菜哈饼。
盖锅盖焖一下。
底部变色。
翻面，反复两次即可。
取出来切开。
成品。