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娃娃菜海鲜豆腐汤

买块豆腐，加上剩下的娃娃菜和冰箱里的虾，今天晚餐就吃是它了！

时间
咸鲜
口味
煮
时间
十分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
娃娃菜洗净切段，豆腐提前放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。
步骤：2
虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下，葱姜蒜切好。
步骤：3
豆腐切小块，用热水焯一下去卤水味。
步骤：4
锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。
步骤：5
锅中再加点油，下入葱姜蒜爆香。
步骤：6
加娃娃菜、酱油翻炒。
步骤：7
下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。
步骤：8
尝一下娃娃菜熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味。最后淋几滴香油提香。
步骤：9
成品。

材料

  • 娃娃菜 2颗
  • 豆腐 1块
  • 虾 5只
  • 葱 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 1匙
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 香油 几滴
  • 姜 适量
  • 蒜 适量

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