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土豆丝炒酸菜

西北农家小炒。

时间
酸辣
口味
炒
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放辣椒粉炒出红油，再放入土豆丝同炒。
步骤：2
待土豆丝炒至基本成熟，放入酸菜丝同炒。
步骤：3
放适量盐和味精调味。
步骤：4
翻炒均匀即可。
步骤：5
成品。酸辣爽口。

材料

  • 土豆 200g
  • 酸菜 200g
  • 干辣椒 2个
  • 盐 适量
  • 葱花 少许
  • 蒜蓉 少许
  • 辣椒粉 1勺
  • 花椒 少许
  • 味精 少许

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