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蒜香排骨蒸土豆
最近参加了助农活动，买了些静乐的红皮土豆，说是助农，但我感觉是他们丰富了我们的餐桌。我很喜欢红皮土豆，因为它易熟，即便久煮也能保持很好的形状，不会烂糊成一坨，但入口却是粉糯绵密的。
时间
咸鲜
口味
蒸
时间
三刻钟
难度
普通
制作过程
步骤：1
排骨加点盐和面粉清洗干净，沥干水份。
步骤：2
加1.5匙生抽。
步骤：3
加0.5匙蚝油，口重的朋友可以适量加点盐。
步骤：4
蒜头去皮，剁成细末加进去，抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
步骤：5
第二天取出腌制入味的排骨，加1匙玉米淀粉抓拌均匀备用。
步骤：6
准备三个红皮土豆，洗净去皮。
步骤：7
切成厚片，铺在盘底，均匀的撒上少许盐在每片土豆上入个底味。
步骤：8
将排骨平铺在土豆上，不要重叠，这样容易熟！冷水上锅，大火蒸，水开计时，蒸20分钟。
步骤：9
出锅前撒上葱花即可。
步骤：10
排骨脱骨，蒜香入味，好吃不腻！
步骤：11
土豆粉糯绵密，吸足汤汁的味道，入口即化。
步骤：12
简单的下饭菜。
材料
排骨 12块
红皮土豆 3个
蒜头 8瓣
生抽 1.5匙
蚝油 0.5匙
盐 适量
玉米淀粉 1匙
面粉 适量
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排骨加点盐和面粉清洗干净，沥干水份。
加1.5匙生抽。
加0.5匙蚝油，口重的朋友可以适量加点盐。
蒜头去皮，剁成细末加进去，抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
第二天取出腌制入味的排骨，加1匙玉米淀粉抓拌均匀备用。
准备三个红皮土豆，洗净去皮。
切成厚片，铺在盘底，均匀的撒上少许盐在每片土豆上入个底味。
将排骨平铺在土豆上，不要重叠，这样容易熟！冷水上锅，大火蒸，水开计时，蒸20分钟。
出锅前撒上葱花即可。
排骨脱骨，蒜香入味，好吃不腻！
土豆粉糯绵密，吸足汤汁的味道，入口即化。
简单的下饭菜。