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咖喱牛肉炖土豆
又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！
时间
咖喱
口味
炖
时间
一小时
难度
高级
制作过程
步骤：1
牛腩切块。
步骤：2
泡水，中间换水2-3次。
步骤：3
泡出血水。
步骤：4
牛腩凉水下锅。
步骤：5
加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。
步骤：6
起锅烧油。
步骤：7
下入姜片。
步骤：8
花椒大料。
步骤：9
桂皮香叶。
步骤：10
小火炒香，下入洗好的牛腩。
步骤：11
大火煸炒。
步骤：12
加入酱油。
步骤：13
料酒。
步骤：14
蚝油。
步骤：15
将肉里的水煸炒出来。
步骤：16
倒入热水，煮开。
步骤：17
倒回高压锅，压30分钟。
步骤：18
洋葱土豆胡萝卜切块。
步骤：19
等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。
步骤：20
下入胡萝卜。
步骤：21
下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。
步骤：22
加入牛腩。
步骤：23
倒入炖牛腩的汤。
步骤：24
加一勺咖喱酱。
步骤：25
小火炖二十分钟。
步骤：26
大火收汁。
步骤：27
超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。
材料
牛腩 500g
洋葱 半个
土豆 1个
胡萝卜 1根
咖喱 1块
姜 2片
大料 2个
香叶 2片
料酒 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
花椒 10颗
桂皮 1块
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牛腩切块。
泡水，中间换水2-3次。
泡出血水。
牛腩凉水下锅。
加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。
起锅烧油。
下入姜片。
花椒大料。
桂皮香叶。
小火炒香，下入洗好的牛腩。
大火煸炒。
加入酱油。
料酒。
蚝油。
将肉里的水煸炒出来。
倒入热水，煮开。
倒回高压锅，压30分钟。
洋葱土豆胡萝卜切块。
等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。
下入胡萝卜。
下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。
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