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红烧冬瓜

时间
口味
时间
难度

制作过程

步骤：1
冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块
步骤：2
热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
步骤：3
再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色
步骤：4
加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
步骤：5
再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

材料

  • 冬瓜
  • 白糖
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 蚝油
  • 鸡精

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